Easy Quick Nashta Recipes: वेजिटेबल रवा इडली (Idli) बनाने की विधि
लगभग सभी घरों में सुबह और शाम के समय एक सवाल कॉमन होता है कि ‘आज नाश्ते में क्या बनाना है?’ नाश्ते की रेसिपी हमेशा आसान और जल्दी तैयार होने वाली होनी चाहिए, जैसे ‘वेजिटेबल रवा इडली‘ (Vegetable Rava Idli Making in Hindi). वेजिटेबल रवा इडली बनाने का तरीका बहुत सरल है और ये जल्दी पक कर तैयार भी हो जाती है.
खास बात और वेजिटेबल रवा इडली खाने में स्वादिष्ट और हेल्थी भी होती है. तो इसके साथ आपको सेहत की चिंता करने की भी जरूरत नहीं है. बिना देर किए अब बताते हैं, ‘वेजिटेबल रवा इडली’ को घर में बनाने का आसान तरीका
Vegetable Rava Idli Easy Making Recipe in Hindi
वेजिटेबल रवा इडली बनाने की सामग्री
- गाजर
- शिमला मिर्च
- प्याज
- सूजी
- दही
- ईनो (ENO)
- नमक
- राई
- घी
वेजिटेबल रवा इडली बनाने की विधि
स्टेप 1: वेजिटेबल रवा इडली बनाने के लिए हम कढ़ाई में घी गरम कर, उसमें राई डालकर, सारी सब्जियों को छोटा काटकर 2 मिनट के लिए फ्राई करेंगे.
स्टेप 2: फ्राई होने के बाद सब्जी को एक साइड ठंडा होने के लिए रख देंगे.
स्टेप 3: वेजिटेबल रवा इडली के बैटर तैयार करने के लिए अब सूजी को दही में डालकर फेंट लेंगे.
स्टेप 4: फ्राई की हुई सारी सब्जी को डालकर इस बैटर में 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे.
स्टेप 5: 10 मिनट बाद बैटर को खोलेंगे तथा उसमें ENO और नमक डाल कर फेंट कर बर्तन में 15 मिनट पकाने के लिए डाल देंगे.
इस प्रकार हमारी गरमा गर्म वेजिटेबल रवा इडली बनकर तैयार हो जाएगी.
मूंगफली की चटनी (Peanut Chutney Recipe In Hindi)
इस वेजिटेबल रवा इडली को मूंगफली की चटनी के साथ खाने में ज्यादा पसंद किया जाता है.
मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सामग्री
- मूंगफली
- लहसून
- हरी मिर्च
- हरी धनिया
- दही
- राई
- घी
मूंगफली की चटनी बनाने की विधि
स्टेप 1: मूंगफली की चटनी बनाने के लिए हम मूंगफली को गरम आंच पर भुनेंगे जब तक वह सुनहरे कलर में ना हो जाए.
स्टेप 2: सुनहरे कलर में होने के बाद ठंडा करके, उसके छिलके उतार लेंगे।
स्टेप 3: फिर एक मिक्सी जार पर मूंगफली को डाल कर, उसमें लहसुन की तीन-चार फलियां हरी धनिया और स्वाद के मुताबिक हरी मिर्च, नमक डालकर महीन पीस लेंगे.
स्टेप 4: पिसी हुई मूंगफली की चटनी को एक बर्तन में निकाल कर उसमें घी में राई पका कर मूंगफली की चटनी में तड़का देंगे.
इस प्रकार मूंगफली की चटनी बनाकर तैयार हो जाएगी.
